第八集　慢

被市井與煙火氣息浸透的城市總是有著一股奪人心魄的魔力，在這裡，慢是一種生活態度，早餐亦是如此。
汕頭，一座總是悠哉悠哉，性格溫和的城市。早上男女老少傾巢出動，只為一碗粿汁，因為吃一碗粿汁，是全天生活裡，最重要的事。
慢悠悠的天津衛，適合孕育難尋的知音。穆民美食家店內兩位馬姐知音遇知音，把握住了鍋巴菜滷汁的精髓，濃淡稀稠，恰到好處，讓店裡的每一天，都擠滿了從四面八方蜂擁而至的擁護者。
能打敗海南人胃腸的粉有很多，但來自三亞港門小鎮的一碗海鮮米粉是真正的無冕之王。這碗誕生於漁民之手的港門粉只需吃上一口，便能讓人不出店門就彷彿置身於海浪洶湧之下，而這股來自於河海交匯下的古老味道，便悄然藏身於整日慢節奏，南邊海路的無名氏小店之中。