第二集　橫

還未完全恢復活力的胃口總是抵觸任何來自外界的刺激，但總有那麼一群霸氣十足的老饕喜愛來自拂曉前的刺激。
博山的早晨，有點小傲嬌，你會發現，豬頭在這裡，竟然如此受寵。吃豬頭肉，喝豬血湯，不愛吃的人吃不慣，但博山人卻埋頭偏愛。再加上山東人離不開的煎餅，捲上豬頭肉，一口吃下，博山人的早上，圓滿了。
徐州通衢，一座平淡無奇的蘇北小城，有家普普通通的店，店裡有著平凡的一家人，秉承負負得正的原則，這家人用一碗鱔魚辣湯，守護住了徐州人重口味的清晨。
西安肉夾饃，花招可不少。桿麵棍成了老闆的獨家樂器，饃要保持外面酥脆，中間軟嫩，加上肥瘦相間又多汁的臘汁肉，吃起來，就兩個字「帶勁」！西安人一天的衝勁從哪兒來？就靠這一口肉夾饃。