老陝就是愛吃「攪團魚魚」，魚魚的食材主要是包穀麵，涼著吃才更解暑，爽滑的魚魚伴著湯汁一口而下，頓感全身清涼通暢，自製的漿水，讓魚魚充滿酸爽的味道，當熱氣騰騰的攪團被盛入碗內，漿水湯打底，辣油、韭菜、漿水菜依序助攻，這一碗軟嫩絲滑的酸爽，便是另一招牌「熱攪團」。武功人餐桌上必吃旗花麵，燒雞竟然會是麵條的黃金搭檔！燒雞醇香的秘密，就在於這一鍋延續了幾十年的陳年老湯，日日循環煮雞，再輔以秘製香料調配，使香味更加盈滿溢出，脂香豐郁的雞皮稍加咀嚼，肉汁就在口中瞬間爆開，再吃上一盤旗花麵，真是絕配！楊凌「蘸水麵」誇張到三根麵就能讓人飽腹過癮，分不清是被富有嚼勁的麵條征服，還是被口味多元的蘸水湯俘獲，烹好的蘸水湯油辣蒜香，浮在湯麵上的炒韭菜進一步低調提鮮，為了讓食客自由調配口味輕重，將每日新鮮熗潑的蒜泥和辣油林立左右，才構成這一套蘸水麵的絢爛多姿，麵盆內一青二白裡的青，說的就是楊凌特色的野菜，吃起來微苦回甜，卻為蘸水麵平添了一份靈秀之氣。