第十集　板麵

板麵在近40年前才出現在熟食市場，但其起源眾說紛紜。有人認為它源自客家麵食，也有人認為它與麵粉粿密切相關。主持人鐘琴與廚師莊耀崴走訪老字型大小攤檔與客家耆老，探索這道麵食的傳統風貌，並重現古早味板面。