一個粉字，無限可能，軟嫩的紅薯粉，爽滑的米粉，不僅粉底可選，且粗細有別，湯底一色一味，各式澆頭極盡豐富。雞肉醃製入味，與洋蔥末混炒，辛辣微甜的咖哩醬入鍋，金黃乍現，香濃的咖哩雞，為米粉添上幾分東南亞風情。羊肚滷煮後，與綿軟細嫩的羊肺，噴香化渣的羊肉，是「原湯羊肉羊雜粉」最受歡迎的澆頭。肥腸先炒後滷，香辣隱入彈韌，造就別致的紅燒風味。飽足之外，可搭配美式咖啡，或加一份山城小湯圓，以甜蜜結束一餐。自家製作的泡椒，皮肉厚薄不均，辣度各異，經煸炒後，三種泡椒熬作一鍋酸辣的湯汁，「滑肉麵」酸香濃郁，不失鮮美。重慶有一位人稱「包樂包」的師傅，一天竟能製作一千多個包子！將豆薯拌入肉粒之中，讓「醬肉包」增添清甜爽脆的口感。鮑魚切花刀，與醬肉餡整顆塞入麵皮，「鮑魚包」盡得鮮美，一口便迎來滿足。香菇與胡蘿蔔兼具氣味、色彩和口感的平衡，「香菇包」同樣以素氣贏得了人氣。