在昆明，鮮花餅聲名遠揚，它清新不膩，香酥裹著甜蜜。「摩登粑粑」誕生於二十世紀三十年代的昆明，可能是雲南最早引入奶油的小吃，外層明豔微酥，內裡柔軟綿密，奶香與麥香交織，甘甜而不油膩。在和順古鎮，有家人出外遠行時，至親都會為其做一碗「頭腦」，寓意在外打拼時有頭有腦，順遂平安，軟嫩的糍粑富含碳水化合物，荷包蛋提供蛋白質，鹹鮮的火腿絲帶有胺基酸，豆腐和蛋捲切絲，口感酥軟，發酵製成的甜米酒清爽怡人，淋上紅糖水，補足能量。青龍街保留了明清時期的建築遺風，紅糖糕最為流行，氣孔密布，蛋香濃郁，風味近似傳統的蛋糕，綿軟裡帶著脂香。茶馬古道時期，芝麻餅因方便攜帶耐儲存，曾是滇緬商旅途中的標誌性乾糧，金黃酥脆，甜度適中，芝麻香氣濃郁，卻不掩麥香。畹町鎮與緬甸僅一河之隔，地緣相近，飲食交融，異域風味隨處可見。「甩手粑粑」奶香澎湃，甜蜜如絲絨，鬆脆而酥香。「椰子糕」將傣族風味與東南亞飲食特色凝於軟綿與Q彈之中，既能單獨做甜點，也能輔佐另一道經典甜品，加鮮奶、煉乳和椰漿，鹹甜交融，麵包乾汲取奶香，外脆內軟，再綴以椰絲，「泡魯達」椰香濃郁，憑藉其別致的口感，成為雲南邊境極具代表性的甜品之一。