和田人用炙熱的火焰與千年麵食智慧，為小麥開闢了一條獨屬於大西北的烘焙大道。本集走進烤包子的世界——36年老店主人阿卜杜熱合曼，堅持以手工打造傳統FBD3坑，只為還原最地道的口感。高溫炙烤下，酥香焦糖色的包子，成了數千食客日常的心頭好。

而返鄉創業的阿卜杜克熱木，巧妙融合廣東蒜蓉扇貝的靈感，打造出創新料理「炭烤包子」，將南方精緻與北疆豪邁完美結合，成功征服在地與遠道而來的饕客味蕾。我們還將鏡頭轉向戈壁灘上的核桃FBD3職人麥麥提阿布拉，他憑藉十餘年技藝，將和田核桃與麵餅結合，烤出香酥濃郁的地道滋味，傳承千年胡餅精神。而在沙漠深處，克里雅族年輕女孩斯里木汗，與家人一同挖掘「沙漠人參」肉蓯蓉。每年此時，母親總會在黃沙中埋入胡楊木燒熱的沙子，燜出古老而珍貴的傳統食物「庫麥其」——一種以大漠為鍋、飽含溫情的烤餅。

從烤包子、炭包子到庫麥其，從城市到沙漠，和田人用火與麥的智慧，將傳統與創新揉入每一道主食中。這不僅是味蕾的旅行，更是一場關於信仰、堅持與創造力的文化盛宴。