第1集 壽司

日本高級壽司餐館一餐僅限服務6位客人，而每個套餐15貫壽司叫價價值不菲，還得兩個月前預約。到底這些壽司屋虜獲食客芳心的秘訣是什麼？是切生魚片的技巧？捏壽司的功夫？對食材的嚴格篩選？還是對料理的執著和熱忱？