來到山野，一定要留心觀察，才能發現大自然帶來的驚喜。提到燒烤，那必須得是羊肉，而新鮮的羊肉肌肉結構堅實富有彈性，只有肌肉纖維越緊密，烤出來的肉才會鮮嫩彈牙...

峽谷底下好乘涼，這裡的溫度像天然的空調，生火也就變成了一種享受，而生火的技巧在於循序漸進，從細小的樹枝燃起，等火勢穩定再放大柴。新鮮濃郁的生薑汁...

生活需要煙火，「八寶富貴雞」也是，縫合是十分關鍵的一步，只有嚴絲合縫，八寶蔬菜的香味才能徹底融入進去，抹上一層蜜，出爐時，雞的表皮才能變得更加酥嫩...

生長迅速的竹子，是今天的小驚喜，不同的火，可以做出不一樣的美食。一塊紋理、嫩度、彈性、肥瘦比例趨近於完美的戰斧牛排，就是今天的主角...

出來野炊，除了美景，最令人期待的就是自然食材的尋獲，只有把採摘到的驚喜融入菜單裡，才是一道完整的山野美味。把烤得外焦裡嫩的魚兒放入鍋內...