無論是高級酒樓,還是街邊排檔,或是鄉野山間,食物對於老廣們來說,不僅僅是熱量的提供和溫飽的滿足,老廣們在吃的路上從未止步,他們不想在山間海裡錯過任何一個與美食有關的角落,他們希望能尋找到與眾不同的東西,來一次味蕾的探索之旅。凡人食事,是來自於世間的味道,只有根植於地上,才能煙火不斷,正如這些絕世美食,大多隱藏在南粵的荒郊野嶺、田間地頭,只有俯下身段,上山下海,才能覓得蹤跡。也許它們並不像黑松露、魚子醬那般被世人所熟知推崇,但它們的的確確是根植於老廣心中的風俗之香、平淡之鮮、人情之釅,是永遠不能忘懷的嶺南之味。